Ogni anno coltiviamo i cereali in un campo diverso secondo la pratica della rotazione. Le piante assorbono i nutrienti e gli elementi peculiari di quello specifico terreno, che contribuiscono a dare il gusto alla granella. 

Utilizziamo un essiccatoio ecologico che rispetta le proprietà di ogni seme e non lascia residui di combustione. Il risultato è un trattamento paragonabile a quello di una volta, quando i cereali erano essiccati al sole sull'aia. Del chicco si mantiene il gusto all'origine.

Grazie a una macchina adattata al nostro prodotto e realizzata in collaborazione con lo sviluppatore, il chicco viene sottoposto a pressione fino a scoppiare. Il risultato è una galletta che preserva tutte le parti del cereale. E questo influisce sul suo sapore, sull'aspetto screziato e sulla consistenza, oltre che sulle proprietà nutrizionali.

Le gallette sono confezionate quando sono ancora calde e questa rapidità contribuisce a preservarne la croccantezza e la fragranza. L'ultimo controllo garantisce il rispetto dei nostri standard qualitativi, perché tu sia sicuro di portare a tavola tutto il sapore dei nostri cereali.