Hanno parlato di noi in Cibo Today!

“Possono esistere delle gallette di mais che non sanno di cartone?”

Un’azienda Piacentina ci riesce.. 

https://www.cibotoday.it/storie/territorio/gallette-mais-grano-saraceno-gallettificio-valtidone-piacenza.html

Molti ci chiedono come è nata L’IDEA DI FARE GALLETTE.. l’idea è nata nel 2016  perché da una nostra esigenza nutrizionale legata a ridurre il consumo di glutine, volevamo sostituire il pane nella nostra dieta ma avevamo difficoltà a trovare gallette che avessero un sapore autentico di cereali. Allora ci siamo buttati nell’impresa di produrle direttamente. Abbiamo affrontato mille difficoltà ma alla fine siamo riusciti ad aggiustare la ricetta tutt’ora attuale delle gallette. Siamo partiti a coltivare il grano saraceno e poi il mais adatto alla produzione. Abbiamo imparato dagli errori a coltivare nel miglior modo possibile il grano saraceno viso che la coltivazione è tipica delle zone collinari-montane, fresche. 

Vuoi saperne di più sulla nostra azienda agricola dove vengono coltivati i cereali? guarda il nostro virtual tour sul sito: https://gallettificiovaltidone.it/index.php/mission-2/virtual-tour